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长武花馍

 来源:丝路情韵中国网

 

花馍艺术在陕西长武县历史悠久,源远流长,独具特色。长武人用面团捏塑人物、花鸟、鱼虫,蒸熟后调涂色素,是广泛流传在民间的一种民俗礼馍,既可观赏,又可食用。春节用状如猪、羊的花馍做献贡、祭祀神灵;元宵节用状似十二生肖的花馍,互赠亲友,俗称“牛犊子”;端午节做艾叶馍避邪;祝寿做寿桃;丧葬做献糕;庙会做面花馍献祭;孩子弥月、生日做花饼。长武花馍在长期发展过程中,形成了造型生动夸张、生活气息浓郁、制作精巧细腻的特点。长武牛犊馍是将花馍做成以十二生肖为主的各种动物形状。元宵节晚上将老鼠、牛等动物置于灯前,俗称“看灯”,并告诫孩子们要等过了农历二月二才能吃。新媳妇若要早生贵子,就要偷吃牛犊子,并要躲到邻家待天明才回家,俗称“躲灯”。2008年,长武牛犊馍在中国首届花馍艺术节荣获金奖。


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